Soja ist ein zweischneidiges Schwert: Einerseits dient die Sojabohne als wichtiger Eiweißlieferant für die Lebensmittel- und Tierfutterproduktion. Andererseits werden für den Anbau große Waldflächen gerodet und die Monokulturen werden weiter ausgebaut. An der Akademie in Stapelfeld findet zu diesem Thema vom 22.…
pm/ak Cloppenburg. Wie man Lebensmittel haltbar macht und in persönliche Geschenke verwandelt – das lernten Schüler der Berufsfachschule Hauswirtschaft und Pflege (BBS am Museumsdorf) nun auf ganz praktische Weise mit dem Fokus auf die Themen Nachhaltigkeit und Vermeidung von Lebensmittelverschwendung. Passend…