Soja ist ein zweischneidiges Schwert: Einerseits dient die Sojabohne als wichtiger Eiweißlieferant für die Lebensmittel- und Tierfutterproduktion. Andererseits werden für den Anbau große Waldflächen gerodet und die Monokulturen werden weiter ausgebaut. An der Akademie in Stapelfeld findet zu diesem Thema vom 22.…